ITC Academy beoordelingen

Na er al veel over gelezen te hebben en een keer een theeceremonie te hebben bijgewoond, wilde ik heel graag zelf ervaren hoe het is om deze Japanse theetraditie te beoefenen. En dat is precies wat we onder leiding van Shinobu hebben gedaan: geen dagen vol theorie, maar (net zoals het in Japan gaat) kijken, meedoen en oefenen. Heel gaaf om de eenvoudigste vorm van de ceremonie stap voor stap te leren, eerst aan tafel ‘op het droge’ en daarna, voor wie wilde, een keer in het prachtige theehuis in de tuin.

Een mooie eerste echte kennismaking met de bewegingen, aandacht en rust die bij de theeceremonie horen. Shinobu heeft veel geduld, deelt graag haar kennis en inzichten, en heeft ons tijdens het oefenen van de temae op een heel prettige manier begeleid. Ik heb er enorm van genoten en heb veel meer begrip gekregen voor deze bijzondere traditie.

Hele fijne enthousiasmerende docent. Jammer dat de cursus alweer voorbij is.

Ik ben erg te vreden. Er werd aandachtig geholpen. En lieve mensen!

De training was ontzettend leuk en leerzaam om te volgen. Het heeft een goed instapniveau en zorgt voor een goede basiskennis over de wereld van koffie. Je merkt dat de trainer Paul erg ervaren en enthousiast is en kan daardoor goed uitleggen of ervaringsverhalen/anekdotes delen. Ook gaf hij op een duidelijke en fijne manier instructies tijdens het praktijkgedeelte en kreeg je goede concrete bijsturing/feedback als je aan het oefenen was met het zetten van koffie.

De training bevatte uitgebreide theorie en informatie over de koffiewereld en je kan het daardoor zo gek maken als je zou willen met alles rondom koffie. Voor mij was deze training een goede basis om te kunnen toepassen in mijn werk, bedankt!

Het eerste leerjaar is bijzonder rijk, informatief en inspirerend. Dat geldt voor zowel de lesdagen als de online leeromgeving. Alle docenten en brew crew waren heel gepassioneerd en enthousiast over de inhoud; dit legden zij allemaal helder en rustig uit. Ze waren ook geduldig en bereid om onze talloze vragen te beantwoorden tijdens de lesdagen. De wereld van specialty tea is magisch, en dit is pas het tipje van de sluier!

Ontzettend leuk jaar gehad en veel van geleerd!

Het was weer een fantastisch jaar! Fijn dat er zo veel persoonlijke aandacht is en dat het een prettige sfeer is. Ga elke keer weer enthousiast naar huis