ITC Academy beoordelingen

Richard is enthousiast en dat is plezierig in contact en dat maakt de middag aangenaam, maar ik vind het wel teleurstellend dat veel tijd en aandacht is gegaan naar individuele achtergronden van betrokkenen ( waarbij mensen die graag over zichzelf praatten alle ruimte kregen) en naar Richards reiservaringen, wat niet altijd relevant was voor het onderwerp. De procedure van de theeproduktie is weinig belicht. Ik vind de prijs kwaliteit verhouding scheef. Ik heb een gezellige middag gehad, ook omdat ik met een vriendin was, maar ik zou deze workshop niet aanbevelen. Dat is jammer, omdat Richard zeker genoeg kennis van en ervaring met thee heeft om een gedegen workshop te geven.

Geweldige eerste kennismaking met de wonders wereld van thee! Wat een bevlogenheid en kennis. Helaas was de tijd te snel om. Dit vraagt om meer dus ik ga verder!

Ontzettend mooie training! Paul heeft enorm veel kennis, maar bovenal weet hij deze goed en enthousiast over te brengen. Eerlijk, duidelijk en toegankelijk.

Een mooie training in een informele setting. Paul is een trainer die er met zijn levendige manier van lesgeven voor zorgt dat je aandacht geen seconde afdwaalt. Ruimte voor mooie ervaringen, veel praktische tips en uitleg over de diverse espressomachines en malers.

De training is een mooie combinatie van theorie en praktijk. Het heeft mij inzicht gegeven hoe ik de smaak van mijn koffie kan optimaliseren door de verschillende factoren tijdens de branding te veranderen. De trainer (Paul) heeft heel veel kennis van zaken en weet in te spelen op de vragen die er in de groep spelen.

Per Oscar Breckel is een boeiende verteller, ik heb geen moment gehad dat ik niet wilde horen wat hij te vertellen had. Aged senchas proeven, ze waren minder umami en astringent, maar zoeter. Ik heb veel geleerd deze dag.

Weer een interessante Masterclass. Veel geleerd en nieuwe thee-o-fielen ontmoet.