ITC Academy beoordelingen

Ik vond de lessen een feestje. In een ontspannen sfeer leer je ontzettend veel over thee, smaak, maar ook cultuur. Heel veel lessen waren ook steeds 'reizen' die je maakte door China, Japan, Afrika enz. De kennis en het enthousiasme van de docenten is top. En daarnaast proef je heel veel thee, leert veel en er is altijd ruimte voor vragen. Ook tussen de lesdagen door in de app. Ook de opbouw van de lessen en de afwisseling is goed.

Paul is een expert, met veel kennis. Dat is fijn en inspirerend. Goed dat we veel met de espresso machine in de praktijk hebben gewerkt. Vond alleen dat de theorie over de juiste extractie vinden te snel ging, terwijl dit best lastig is.

Trainer Richard is een ware liefhebber en méér dan dat. Hij is een onuitputtelijke bron van kennis. Hij beweegt zich al 4 decennia in het vakgebied en heeft voor ons nieuwsgierige deelnemers veel deuren geopend, om het maar zo te zeggen. Wie weet krijgt deze Kennismaking nog een serieuzer vervolg.

Voortreffelijke docent. Goede sfeer en deskundigheid

Heel leerzaam, tijd vloog voorbij. Richard weet ontzettend veel over thee en kan heel boeiend vertellen. Ik heb er echt van genoten. Zeer aan te raden aan iedereen die van thee houdt en er meer over wilt weten. Ik hoop ook ooit een keer mee te gaan op thee-reis naar China!

Ontzettend gezellige groep! Veel informatie kende ik al uit de praktijk maar nu zitten de puntjes op de i, en kan ik doorgaan naar de professional!

Deze masterclass is een echte aanrader voor liefhebbers van Japanse thee. We hebben heel veel bijzondere thee geproefd en ook zelf thee mogen zetten. Daarnaast veel mooie verhalen gehoord over de (geschiedenis van de) thee en de (persoonlijke) verhalen van de theeboeren. En bovendien een super gezellige avond gehad.

Deze workshop had ik gekozen om te kijken of er bij de Japanse theeën een thee bij zou zitten die ik kan appreciëren. In totaal 21 heel diverse theeën geproefd. Marjolein, die de presentatie deed had een mooi verhaal en duidelijke uitleg bij de theeën. Wel jammer dat er niet voor iedereen een A4 vel was met alle theeën er op die we proefden. Het was een leuke, leerzame en actieve workshop. Ik weet nu dat Japanse theeën niet tot mijn favoriete theeën horen.