ITC Academy beoordelingen

Iedere maand zie ik weer uit naar de les. Ook dit tweede jaar. Verdieping en verbreding van de kennis van thee. Het blijft me verbazen hoe veelzijdig in smaak dit prachtige product is. Richard en de gastdocenten weten zo veel en zijn zo enthousiast in het delen van hun kennis. Dit jaar ook meer lessen die nieuwe aspecten met zich mee brengen, zoals een les over kwaliteit, kruideninfusies. Maar bijvoorbeeld ook de les over water van Miranda was een waardevolle toevoeging. Ik kan niet wachten op leerjaar 3 waarin ik hoop dat naast nieuwe kennis ik ook nog veel meer ga oefenen met de verschillende zetmethodes.

Super leerzaam jaar, veel meer verdiepen in de theewereld. Echt veel geleerd en toegepast!
We hebben 1 les over kruiden gehad, die vind ik ook hartstikke leuk maar wel beetje te kort vind ik persoonlijk. Wat mij betreft mag er nog een les bij waarbij je kunt leren hoe je de “minder smaak echte thee” kunt combineren met kruiden voor een heerlijke blend. Of de kruidenles verplaatsen naar jaar 1 en jaar 2 nog een verdiepte les erbij!

Ik kan niet anders zeggen dat het tweede jaar, net als het eerste jaar, fantastisch is. Na het eerste jaar denk je veel te weten (en dat is zeker ook zo), maar in het tweede jaar merk je hoeveel je eigenlijk nog niét weet. Dit maakt ook het tweede jaar zeer waardevol en interessant!

Wat een fijne, levendige en leuke training ! Zoveel kennis opgedaan, zowel theoretisch als praktisch. De leraar spreekt zelf uit zoveel kennis en ervaring, zeer inspirerend !

Een training die je geïnteresseerder achter laat dan toen je binnenkwam! Erg leuke lesdag met veel informatie en fijne afwisseling. Een aanrader om even te proeven wat thee allemaal te bieden heeft!

Waardevolle en goede training. Fijn de introductie op de eerste dag en de verdieping op de 2de dag.

Het waren zeer leerzame en leuke trainingen. Veel geleerd. Lekker veel praktijk en een goede afwisseling.

Excellent training!

I attended the Roasting Intermediate course with Paul, and it exceeded all my expectations. I thought I was well prepared, but the course gave me countless “aha” moments and completely expanded my perspective on coffee roasting.

I’ve been working professionally in coffee for around three years as a barista and café owner, but this training took my understanding of roasting, coffee development, and sensory analysis to a whole new level.

What impressed me most was the individual approach. Complex topics were explained in a practical and engaging way, making them easy to understand and immediately applicable. I left with a huge amount of knowledge that I can directly implement in my business.

I highly recommend ITC Academy and will definitely return for further training programs in the future. I also plan to use their courses for my team, as the value and quality of the training were outstanding.