ITC Academy beoordelingen

Lisette van Schijndel 5 september 2024 Kennismaking Thee
Ik vond het een waardevolle training! Goede sfeer, veel informatie en heerlijke thee geproefd.
Chadia Elkadi - 30ML 23 augustus 2024 Master Barista Program
Dennis Geluk - DGeluk Consultancy B.V. 23 augustus 2024 Theesommelier Opleiding Leerjaar 3
Bijzonder leerzaam jaar al met al. De omschrijving op de site gaf mij vooraf meer het idee dat het gericht zou zijn op vooral grading en dergelijk. Hierdoor getwijfeld of ik dit jaar wel wilde doen. Uiteindelijk was dit een kleiner onderdeel dan verwacht (voor mij prima).

Relatief veel aandacht (voor mij persoonlijk) voor tea & food pairing. Hier had ik zelf al een 5 daagse training voor gedaan dus relatief veel herhaling. Welicht kwam dit ook door de samenstelling van de groep.

Tip: in de les actiever terug komen op de huiswerk opdrachten. Vooral rond grading was het nu af en toe zoeken of je het goed gedaan had en hoe je dit zou moeten doen. Hier helpt (voor mij) interactie bij.
Herremanus Hoving 20 augustus 2024 Brewing Professional
Theorie wordt goed doorgenomen. Vervolgens veel praktijk opdrachten doen. Er worden ook vragen gesteld door de docent. En vervolgens gaan we het ook daadwerkelijk proberen..veel interactie. Lekker bezig zijn.

En een maaltijd wordt verzorgd.
Heel leuk om deze training te doen!
Eugenie Willemse - In je Kop 20 augustus 2024 Theesommelier Opleiding Leerjaar 3
En voor je het weet zit je in jaar 3. Weer een tandje verdieping erbij. Mijn ervaring: hoe meer je weet, hoe minder je weet. Je draait je hand bijna niet meer om voor de bekendste theesoorten maar er is nog zoveel meer: defecten, nog meer tea & foodpairing. Ik mis de lessen nu al! En m'n theemaatjes helemaal. Waar kun je nu elke maand volle bak over theedingen praten zonder dat je raar wordt aangekeken?
Reactie van ITC Academy
Het is altijd weer leuk om een enthousiast review te ontvangen! Het waren 3 leuke jaren met je Eugenie en we komen je vast binnenkort weer tegen.
Yvonne Lagas-Sondermeijer - Yvonne Lagas Thee professional 28 juli 2024 Professional Tea Taster Program
Miranda 26 juli 2024 Professional Tea Taster Program
Weer veel geleerd tijdens dit splinternieuwe jaarprogramma! Vanuit een heel ander ('technischer') perspectief leren over thee dan in de theesommelier opleidingen: welke defecten kunnen voorkomen in verschillende theesoorten, en op welk punt in de verwerking ontstaan ze? Of eigenlijk: hoe zouden ze voorkomen kunnen worden? En hoe beoordeel je de kwaliteit van verschillende theeën? Volgens welke methodieken? Wanneer is een thee 'goed'? En voor welke markt? Geen vragen waar altijd duidelijke antwoorden op bestaan, maar die wel interessant discussiemateriaal opleveren gedurende het jaar! Ik heb dit jaar weer met heel veel plezier gevolgd!
Reactie van ITC Academy
Beste Miranda, dank voor je review. Je hebt in het kort mooi omschreven
Symen Holwerda - Versuni 25 juli 2024 Versuni Barista Program
Ik kijk terug op een prachtig mooie tijd, een hoop geleerd en genoten van alle kennis en kunde van Paul en Richard.

Het programma dat we als Versuni gevolgd hebben had geregeld onderwerpen die herhaald werden. Het theorethisch kader kan in dat geval wat efficienter. Zo is er meer ruimte voor het ontwikkelen van praktische skills, want qua praktijk zou ik graag iets meer gezien hebben. Meters maken met opschuimen, espresso tappen en het shcoonmaken van een espresso machine.

Lang verhaal kort, erg leerzaam, lekker informeel en scope verbredend.
Wilma Prins-de Bruijn 24 juli 2024 Theesommelier Opleiding Leerjaar 3
Joke Boomstra - TheeTopic 23 juli 2024 Theesommelier Opleiding Leerjaar 3
Het derde jaar bracht weer prachtige verassingen over thee. Onuitputtelijke wereld! Benieuwd wat het vierde jaar gaat brengen 😉
Ouder Nieuwer

 

Wil je weten hoe wij om gaan met het plaatsen van beoordelingen? Lees dan alles over ons beoordelingsbeleid.