ITC Academy beoordelingen

De SCA Roasting Intermediate-cursus bij de ITC Academy is echt geweldig voor koffiebranders die hun spel willen verbeteren. Je krijgt zowel theoretische als praktische lessen, waarbij je de vrijheid hebt om te experimenteren met diverse koffiesoorten en brandprofielen. De instructeur, Paul Tinhout, is buitengewoon deskundig en gepassioneerd. Je leert niet alleen hoe je de kwaliteit controleert en verschillende cuppingtechnieken toepast, maar ook hoe je je brandvaardigheden naar een hoger niveau tilt. Als je serieus bent over koffiebranden, is deze cursus absoluut een aanrader.

Leuke en persoonlijke begeleiding. De trainer weet ontzettend veel en is passievol over koffie. Aanrader!

Interessante training met veel zelfreflectie. Er is voldoende ruimte om met anderen van gedachten te wisselen waardoor je waardevolle input krijgt van je medecursisten. Super leuk en heel veel inspiratie opgedaan!

Erg aangename sfeer. Goeie duidelijke uitleg. En zeer interessant.

Overzichtelijke opbouw van de presentatie, met voldoende ruimte voor het stellen van vragen. Ook de theorie afgewisseld met de praktijkopdrachten is erg prettig. Van mij had het theoretische gedeelte wel net iets korter gemogen, zodat we nog net wat meer tijd konden besteden aan praktijkopdrachten of 1 op 1 gesprekken met de overige cursisten (voor mij blijft praktijk en het doen altijd beter hangen dan luisteren naar theorie en theorie lees je dan thuis wel weer na). De masterclass heeft zeker een motortje in mij 'aangezet', ik ben blij dat ik geweest ben en zou het zeker aanbevelen aan anderen.

Tijdens mijn werk word ik geconfronteerd met allerlei operationele uitdagingen daar waar het gaat om koffiebranden, smaak e.d.. De training Roasting Intermediate bestaat voor 80% uit een hands-on training en geeft een uitstekend inzicht in de techniek van koffiebranden en de manieren waarop je koffie kunt beïnvloeden. Met mijn 40 jarige ervaring in de koffie heb ik nieuwe inzichten gekregen in de wondere wereld die koffie heet. Een aanrader

Zeer interessante training, docent had veel kennis en kon dit op een leuke manier overbrengen. Goede afwisseling tussen theorie en praktijk. Leuke groep deelnemers. Mijn passie voor thee is nog meer aangewakkerd en smaakt naar meer.

Hele interessante en leuk opleiding! Leuke en kundige leraar.