ITC Academy beoordelingen

De diepte in qua thee en Gong Fu Cha thee bereiden. Veel proeven van vooral minder bekende Chinese thee.
Heel veel extra lesmateriaal online voor nog meer verdieping.
Supergaaf om te zien hoe de mede-cursisten de opgedane kennis verwerkten in hun chaxi. Smaakt weer naar meer.

Ik ga direct door met jaar 2 ondanks dat ik niet in de wereld zit en dat zegt genoeg toch? Itc heeft veel passie voor thee en dat werkt aanstekelijk.

Erg interessant, een goede aanvulling op de jaarprogramma’s theesommelier. Er wordt dieper in gegaan op theeland nummer één: China. Er werd inhoudelijk nieuwe theorie gegeven en veel praktijkgericht gewerkt. Veel nieuwe theeën geproefd en gezet, natuurlijk op Chinese wijze!! Een aanrader

De training was heel afwisselend tussen theorie en praktijk. Heel praktisch en op een fijn tempo.
Paul vertelt een boeiend verhaal en staat altijd open voor alle vragen.

Wederom erg interessante lessen met een focus op chaxi; op gongfu cha wijze thee zetten met aandacht voor de hele thee ruimte. Ook online veel extra les materiaal over verschillende soorten Chinese thee, taal, kunst en cultuur.

De extra dag was meer dan welkom. Zit te wachten op Japan

I really enjoyed the Intermediate Coffee Roasting course! I especially appreciated the open atmosphere and the fact that there was always time to ask questions and get them answered properly.

A special thanks to Paul for his patience and for taking the time to explain things again whenever I didn’t quite understand something. It really made a difference to my learning experience.

I also really enjoyed the challenges during the roasting sessions. They gave me the opportunity to put what I learned into practice and helped me gain a much better understanding of the roasting process.

I can highly recommend this course and am already looking forward to the next one!

Bonus points for the excellent lunch!

We hebben veel geleerd, er is zoveel meer te ontdekken over Matcha, in de lesdagen hebben we veel verschillende kwaliteiten Matcha geproefd en geleerd over de verschillende soorten en het maken van Matcha. Daarnaast staat er heel veel informatie in de leeromgeving. Ondanks dat ik dacht dat ik al veel van Matcha afwist, ging er nog een wereld voor me open.