ITC Academy beoordelingen

Een geweldige dag gehad onder leiding van de zeer kundige Oscar! Er zijn maar weinig vragen te bedenken over Japanse thee waar hij geen antwoord op kan geven. En wanneer kun je nou meer dan 10 verschillende hojicha?s naast elkaar proeven om verschillen te ontdekken tussen cultivars, roosterniveaus, takjes/blad, etc Hoogtepunt: zelf hojicha maken door groene thee ter plekke te roosteren.

Ook deze masterclass was top!
Het zelf spelen met roosteren was heel leuk en leerzaam.

De Brewing Intermediate cursus is een geweldige ervaring! Paul weet met zijn passie en kennis zelfs de kleinste details boeiend te maken. Je leert superveel en gaat met nieuwe skills naar huis. Echt de moeite waard!

De Roasting Prof cursus is echt een aanrader! Paul is super deskundig en gepassioneerd, legt alles duidelijk uit en zorgt voor een fijne leerervaring. Perfect voor iedereen die serieus met koffiebranden aan de slag wil!

trainer met veel passie

De trainer was enthousiast over thee en bracht dit goed over.

Interactieve training waarin veel verschillende soorten thee worden besproken en geproefd. Richard is erg bevlogen in dit onderwerp, interessant en leerzaam om al zijn verhalen te horen.

Na een hartelijke ontvangst met heerlijke thee hebben we zowel theorie als praktijk doorgenomen. Alleen... hoe dit in woorden om te zetten als het gaat om kijken, ruiken, proeven! Fijne, compacte groep en een trainer die weet waar hij het over heeft, zonder daarbij een 'mister-know-it-all'-houding aan te nemen. Chapeau.

Mooie avond. Veel persoonlijke aandacht en mooie nieuwe inzichten gekregen.