ITC Academy beoordelingen

Toffe duidelijke geïnteresseerde leerkracht!

Ontzettend leuke training! Zeker een aanrader. Heel veel geleerd

Als je denkt dat je na deze cursus een barista bent dan kom je bedrogen uit. Wat je wel leert zijn de stappen die je moet doen om een goede espresso/cappuccino te kunnen maken en met de informatie en training die je in de cursus krijgt moet dat zeker gaan lukken. Voor mijzelf was de doelstelling om een goede espresso/cappuccino uit mijn thuis espresso machine te kunnen maken. De cursus heeft mij een flink eind op weg geholpen maar de rest zal ik toch zelf moeten doen. De cursusleider geeft met veel enthousiasme de training die voor een belangrijk deel uit praktijk oefeningen bestaat. Als je serieus wilt leren een espresso te maken dan is deze cursus zeker een aanrader en een eerste stap.

Marco is een enthousiaste koffie-kenner. Ik heb veel geleerd over de soorten koffiebonen, het bedienen van een espressomachine, en natuurlijk latte art, waar ik me ook heel erg op had verheugd. De dag vloog voorbij!

Goede en heldere uitleg, ongedwongen sfeer en vooral ook veel praktisch oefenen.......espresso's maken en proeven.

Bedankt voor de leerzame training met enthousiaste coffeefreak Paul als begeleider. Zijn enthousiasme was erg aanstekelijk!

Leuke groep van 3 cursisten en Paul als een enthousiaste trainer! Paul heeft als doel mensen enthousiaster te maken over koffie en daar is hij ruimschoots in geslaagd. Daarnaast ben ik als relatieve leek ondergedompeld in de eerste geheimen van het bereiden van espresso en cappuccino met de bijpassende latte-art. Dat latte lukte op gegeven moment wel maar art...nee dat heeft nog heel wat oefening nodig.
Dank je wel, Paul! Top dag gehad!

Zeer bevlogen trainer, volop informatie. Genoeg ruimte voor "praktijk" en een leuke samenwerking met de groep. Paul, mijn complimenten!

Ik was benieuwd naar de geuren en smaken die er in koffie te ontdekken zijn en naar de techniek hoe deze te onderzoeken en benoemen, rangschikken etc. Bij bier, wijn en whisky trainingen wordt hier een stuk meer aandacht aan geschonken en ik heb dat hier gemist. Naar mijn mening wordt er te veel behandeld in een te korte tijd. Misschien het theoretische deel iets beperken en de praktijk iets meer benadrukken of juist andersom. Het kan ook zijn dat ik de jaaropleiding moet volgen want mijn nieuwsgierigheid is wel gewekt.