ITC Academy beoordelingen

Paul maakte iedere les tot een feest!

Mooie training die een goede basis geeft om eerste kennis op te doen over koffie branden. Veel praktische zaken besproken en voornamelijk gedaan. Erg leuk en een aanrader voor iedereen die mee wil weten over koffie en het branden.

Ik vond de cursus heel interessant, ik heb veel geleerd over het brand proces zelf en wat bijvoorbeeld de onderdruk, en een hogere temperatuur of langere branding doet met de koffiebonen. Ik vond het heel interactief en leuk om verschillende brandingen te doen op basis van een aantal variabelen, en later deze koffie's te proeven!

Leuke training, waarbij Paul je lekker laat experimenteren en zelf doen.

Aan het einde van leerjaar 2 realiseer ik mij hoeveel we inmiddels al geleerd hebben en ?normaal? vinden. In het tweede jaar ga je echt verder de diepte in, maar het is vooral erg leuk! Ik ben inmiddels een echte theenerd geworden. Hahaha. Op naar jaar 3!

Leuk jaar met verdieping

Oprichter en trainer Richard Schukkink is een bevlogen thee-man. Heeft van zijn hobby zijn beroep gemaakt. Hij is echt overal in de thee-wereld geweest en heeft een enorme parate kennis over alle wat met thee te maken heeft. Dit is bijzonder boeiend. Ook diverse andere trainers zijn bevlogen en actief. Veel geleerd over de diverse theelanden, de 20 beroemdste theeën en over productie van thee. Het tempo bij het doornemen van de lesstof zou omhoog kunnen.

Hele leuke training en kennismaking met ITC! We hadden een kleine groep en daardoor was er veel tijd voor extra vragen en gesprek, dat was fijn. Het moedigt meteen aan om nog dieper in de stof te duiken, ik kijk ernaar uit verdere cursussen of trainingen te volgen.