ITC Academy beoordelingen

Elke les was een feest om naartoe te gaan. Het was ongelooflijk bijzonder en leuk om zoveel te leren over thee. Niet alleen ben ik nog enthousiaster geworden over thee, maar mijn omgeving ook, omdat ik nu van alles over thee kan vertellen. Ik geloof dat we in Nederland nog veel kunnen leren over een goede theecultuur.

Ondanks dat ik een echte koffieliefhebber was/ben kwam ik in aanraking met thee tijdens een workshop theebeleving van een andere theesommelier. Deze workshop was zo inspirerend en interessant dat ik besloot: hier wil ik meer van weten. Ik schreef me in bij ITC en ging met enige spanning en vooral nieuwsgierigheid naar die eerste les. Ik hoopte dat het leuk zou worden en dat er leuke mensen zouden meedoen.
Nooit had ik verwacht dat het ZO leuk zou worden. Elke les is een feestje. Het enthousiasme en de ongelofelijke schat aan kennis die docent Richard met ons deelde, de interactieve lessen, mijn te gekke 'klas'genoten, de begeleiding door Monique van de 'brew crew' en dan de thee zelf en de rest van de verzorging tijdens de dag.

I can't wait for leerjaar 2!

De prijs was heel toegankelijk wat als zzper zeer fijn is. Op die manier ontmoet je ook weer andere mensen in hetzelfde vakgebied. Waardoor je nieuwe contacten kan maken en eventuele nieuwe samenwerkingen. De gastdocenten spraken vol passie over hun theeplantage waardoor de informatie veel meer blijft hangen. Aan het einde verkochten ze hun eigen bijzondere theeën voor zeer toegankelijke prijzen. Zodat je er thuis verder mee kan gaan. Een fijne masterclass!

De masterclass Thee mocktails vond ik een leuke en leerzame dag. Een klein beetje jammer vond ik dat het gedeelte van voordoen door de trainer pas na de lunch kwam. Hierdoor vond ik het samenstellen van een thee mocktail voor de lunch wat lastiger. Er werd veel verteld en uitgelegd en tussendoor gestelde vragen werden beantwoord. Na de lunch had ik het idee dat ik wat minder in het wilde weg aan het oefenen was. Al met al heb ik wel handvatten gekregen om thuis te gaan experimenteren.

De ervaring en enthousiasme van de heren was echt fantastisch. Voor mij had het verhaal in delen gemogen, zodat we tussendoor wat konden proeven. Aan het einde ging het te gehaast voor mij. Maar wat heb ik ervan genoten.

Ontzettend leuke en leerzame dag! Klein groepje met ieder z'n eigen reden om meer te weten te komen over koffie. Veel mogen testen om zo tot de perfecte espresso te komen (maalgrootte, tampen, grammen erbij /eraf, etc). Dit smaakt naar meer! ;)

Trainer had veel kennis van zaken. Training was goed te volgen, goede balans tussen theorie en praktijk.

Het is een leuke bijeenkomst van een thee aanbieder waar thee van te koop is. Bij een masterclass verwacht ik meer te leren van elkaar en over de thee.

Het was een leuke avond met een fijne groep mensen en zeer enthousiaste experts die veel informatie deelden. Het was een leerzame presentatie en leuk om nieuwe specialty teas te kunnen proeven. De indeling van de avond had van mij iets afwisselender mogen zijn, door de presentatie op te delen en tussendoor wat meer te proeven.