ITC Academy beoordelingen

Ik heb de Barista Professional cursus gevolgd bij ITC Academy en heb er enorm van genoten. Voor mij zijn koffiezetten en -branden hobby's, maar tijdens deze cursus heb ik ontzettend veel geleerd, zowel als koffieliefhebber als hobbybrander.

Daarnaast heb ik waardevolle inzichten gekregen in de professionele koffiewereld. Het was een prachtige reis door het hele koffieproces - van de farm tot in het kopje.

De cuppingsessies waren een bijzondere ervaring, waarin ik leerde om smaken en aromas in koffie te analyseren.

Bedankt ITC voor deze mooie kans!

Het was een mooi en leerzaam jaar, met goede uitleg van Paul.

hele goede opleiding met een enthousiaste trainer met veel kennis van zaken.

Een aanrader om (na / bij)scholing te volgen. Prettige sfeer, fijne instructies en flexibele planning mocht je een keer verhindert zijn. Een leuk jaar gehad!

Dankzij Paul en Laura ben ik veel te weten gekomen over de wereld achter de koffie, dank hiervoor. Beide zijn heel gepassioneerd en kunnen je veel vertellen! We hadden ook een leuke gemotiveerde groep. Daarnaast was het ook lekker praktisch gericht en hebben we ook veel lol gehad met elkaar. De lunch was elke keer ook goed verzorgd. Kortom een echter aanrader de Master Barista opleiding !!

Daar waar ik vóór de opleiding als horecadocent dacht dat ik al wel het e.e.a. over koffie wist; heb ik mij na deze 12-daagse opleiding onwijs verbaasd over de grootte en diepgang van de koffiewereld en kan ik nu als Master Barista zeggen dat ik nog veel te weinig over koffie weet...! Ik baal ervan dat de opleiding alweer is afgerond; ik had namelijk graag nog 12 dagen langer met de zeer bekwame en enthousiaste trainer(s) over dit geweldige product willen leren. De opleiding is zo'n 70% praktisch ingesteld en 30% theoretisch. Wat een prima verdeling is aangezien je het beste over koffie leert door te doen, te proeven en te ervaren! Buiten de lesdagen om wordt gevraagd om toetsen te maken. Dit is mijn grootste en enige hekelpunt geweest gedurende de opleiding (combinatie van lesmateriaal en toetsvragen die naar mijn ervaring/mening niet goed op elkaar aansluiten). Maar dat weerhoud mij niet om iedere koffieliefhebber te motiveren om deze opleiding te volgen!

Erg leuk jaarprogramma. Uitgebreid programma m.b.t. barista skills, coffee knowledge, sensory skills en roasting. Kleine groep, goeie trainers. Ruim de tijd om zelf aan de slag te gaan met koffie. Goeie ruimte met goede up to date koffie equipment etc. Heerlijke lunch & mooie selectie van koffie / thee :)

leuke leerzame cursus, leuk om met mensen uit het vakgebied te leren kennen en de hele dag over koffie te praten.

De expertise van Paul is uitzonderlijk. Alles wordt zo goed uitgelegd, en er mag vanalles geproeft/geroken worden. Hierdoor krijg je een goed beeld waarover het gaat.