ITC Academy reviews

Na jaar en denk je wat te weten, maar na jaar 2 weet je dat er nog heel veel is wat je niet weet. Was weer een mooie reis door theekennis en ervaring van de docenten.

Iedere maand zie ik weer uit naar de les. Ook dit tweede jaar. Verdieping en verbreding van de kennis van thee. Het blijft me verbazen hoe veelzijdig in smaak dit prachtige product is. Richard en de gastdocenten weten zo veel en zijn zo enthousiast in het delen van hun kennis. Dit jaar ook meer lessen die nieuwe aspecten met zich mee brengen, zoals een les over kwaliteit, kruideninfusies. Maar bijvoorbeeld ook de les over water van Miranda was een waardevolle toevoeging. Ik kan niet wachten op leerjaar 3 waarin ik hoop dat naast nieuwe kennis ik ook nog veel meer ga oefenen met de verschillende zetmethodes.

Super leerzaam jaar, veel meer verdiepen in de theewereld. Echt veel geleerd en toegepast!
We hebben 1 les over kruiden gehad, die vind ik ook hartstikke leuk maar wel beetje te kort vind ik persoonlijk. Wat mij betreft mag er nog een les bij waarbij je kunt leren hoe je de “minder smaak echte thee” kunt combineren met kruiden voor een heerlijke blend. Of de kruidenles verplaatsen naar jaar 1 en jaar 2 nog een verdiepte les erbij!

Ik kan niet anders zeggen dat het tweede jaar, net als het eerste jaar, fantastisch is. Na het eerste jaar denk je veel te weten (en dat is zeker ook zo), maar in het tweede jaar merk je hoeveel je eigenlijk nog niét weet. Dit maakt ook het tweede jaar zeer waardevol en interessant!

Het was weer een fantastisch jaar! Fijn dat er zo veel persoonlijke aandacht is en dat het een prettige sfeer is. Ga elke keer weer enthousiast naar huis

Wat een feest alle lesdagen, ook na het eerste jaar is er veel te leren over thee. Er is alle ruimte voor vragen en zowel van Richard, die altijd weet waar je verder kunt zoeken als de andere docenten veel geleerd over water en tea&foodpairing. En daarnaast is het met elkaar ook echt heel leuk. het is nog leuker geworden, nu ik het ook kan toepassen in mijn bedrijf en op onze theeplantage.

In het 2e jaar flink de verdieping in gegaan. Ontzettend leerzaam en interessant om te leren wat water met thee doet en wat bv ?fouten? in thee zijn. Uiteraard nog veel meer theekennis opgedaan. Aanrader!!!