ITC Academy beoordelingen

Zoals al besproken tijdens de training miste ik de 'grote' lijn in de training. Als je in 1-2 zinnen moeten uitleggen wat het doel van de training is dan was dit bij het 2e jaar duidelijk moeilijk dan bij het eerste jaar. Hierdoor had ik af en toe ook moeite om bepaalde onderwerpen in de grote lijn te kunnen plaatsen.

In dit tweede leerjaar zit nog meer verdieping qua theesoorten en hun eigenschappen. Ook ga je dieper in op het pairen van thee bij eten. Dit is erg leerzaam en zeker een aanrader.

Mooie verdieping op mijn theekennis. Voldoende praktijk maar wenselijk meer. Hele fijne, manier van lesgeven en interactie.

Wederom een leerzaam jaar, het was een goede aanvulling op het eerste jaar! Meer diepgang en ook herhaling wat zeker ook fijn is! Ook vind ik dat de ITC Academy heel goed is ingesprongen op de Corona pandemie, door bijvoorbeeld een webinar te organiseren over Oolong deel 2 (ipv een lesdag). Maand later mochten we deze lesdag opnieuw beleven als een extra praktijkdag over Oolong, deel 2. TOP!
De praktijkopdrachten voor thuis waren zinvol, omdat ik dan weer op een andere manier bezig was met het zetten van thee! Dit jaar zijn we wederom op pad geweest, nu hebben we een bezoek gebracht aan een biologische kaasboerderij, Remeker in Lunteren. Uiteraard kwam Tea & Foodpairing aan bod, maar deze dag heeft mij ook een andere kijk op kaas gegeven en op het boerderijleven! Een leerzame EXTRA!
Op naar een volgende cursus (het smaakt naar meer): de 5-daagse cursus Tea & Foodpairing, op zoek naar nog meer verdieping!
Dank aan Richard & Sofie en aan onze groep voor een mooi leerjaar!

De 20 theesoorten die we moesten kennen, had ik graag in mijn studiepakket gekregen. Dan was het voor mij duidelijker geweest. Gelukkig heeft het me niet mijn diploma gekost, maar was daar wel onzeker over. Mijn tip, doe die soorten erbij en verhoog de cursusprijs. Dat kan er nog wel bij op zo'n bedrag.

Dit tweede cursusjaar was een goede aanvulling op het eerste jaar. Een aantal nieuwe onderwerpen als 'kwaliteit herkennen en beoordelen' vond ik heel interessant en de diepgang in diverse landen en specifiek Oolong (mijn favoriet) heeft mij veel nieuwe kennis opgeleverd. Ook ben ik blij met alle uren oefenen van thee zetten en proeven. Al met al een leerzaam jaar!

Ik heb het tweede leerjaar als leuker en interressanter ervaren als het eerste leerjaar. Dit kwam mede doordat de lessen echt alleen door Richard ( 1 docent ) gegeven werden. In het eerste leerjaar hadden wij zeer veel wisselende docenten en dan vond ik rommelig. Er was ook meer ruimte om de thee te proeven en te zetten en te experimenteren. Overal, een leuk leerjaar waarbij ik veel geleerd heb. De groep was ook kleiner wat ook meer verdieping gaf.